Цял черен трюфел консервиран (12.5g)

Характеристики

• Произведен от Laumont
• 100% черен трюфел melanosporum
• Първо варене на черен трюфел
• Черен трюфел екстра качество
• Сертифициран с международния печат за безопасност на храните IFS Food
• Без консерванти и добавки

Описание на продукта

Целият черен трюфел е консервиран в собствен сос и сол в красив стъклен буркан. Получен е от първото варене на пресен трюфел. Това означава, че е сварен само веднъж, за да запази целия си вкус. И въпреки че вкусът и ароматът му не са същите като на пресен трюфел, това е най-добрият начин да имате трюфел целогодишно. Сезонът на черния трюфел е само от декември до март.

Консервираният трюфел е направен от трюфел с високо качество, който внимателно подбираме, обработваме и опаковаме в нашите центрове за гъби и трюфели.

Целите консервирани трюфели ви позволяват да ги настъргвате, смесвате, нарязвате на резени и дори да ги готвите на достъпна цена. А след като го отцедите, останалият маринат е като солен умами, който също може да се използва за супи и сосове.

Готвачите казват, че купуването на консервиран черен трюфел е чудесен начин да го използвате у дома. И идва с предимството, че можете да изпитате трюфела, като го готвите — всъщност е ЗАДЪЛЖИТЕЛНО да се готви, за да се събуди вкусът му, за разлика от пресния трюфел, който може само да се настъргва върху ястия. Фантастичен продукт!

Тези цели черни трюфели идват от Испания и се събират в дъбови гори на височина от 500 до 1 000 метра.

Употреба на целия черен трюфел

Как да го използвам?

Настърган: Нарежете целия трюфел на тънки резени с мандолина и сложете върху тост, или го намажете заедно с масло, добавете едра сол и малко трюфелово олио и сте готови.

На резени: Използвайте резените като гарнитура, например върху яйца на очи.

Готвен: Отличен за приготвяне на трюфелов сос: настържете трюфела (не го нарязвайте) и редуцирайте с гъста сметана. Гответе месо на фурна с парчета консервиран черен трюфел вътре. Винаги е по-добре да нарязвате пресен трюфел, тъй като има повече плътност.

Смесен: Съчетава се блестящо с мазни съставки: фоа гра, масло, сметана и олиа.

Съвет от готвача, който ни го повтори два пъти: НАСТЪРГВАНЕТО Е ЗАДЪЛЖИТЕЛНО. ВСЕКИ КОНСЕРВИРАН ТРЮФЕЛ ТРЯБВА ДА СЕ НАСТЪРЖЕ.

Съчетава се добре и със сирене.

Детайли за продукта

Съставки:

Tuber melanosporum, сок от Tuber Melanosporum и сол.

Срок на годност и съхранение:

След отваряне, съхранявайте в хладилник до 5 дни. Неотворен: дълготраен, 36 месеца.