Карпачо от летен трюфел в зехтин – Tuber aestivum (170 g)

Видими резенчета летен трюфел, консервирани в зехтин

Карпачо от летен трюфел съдържа 70% черен летен трюфел (Tuber aestivum) със зехтин, сол и трюфелов аромат. Консервираният трюфел е под формата на видими резенчета, а не на ситно нарязани парченца или гладък сос, което позволява трюфелът да остане разпознаваем в готовото ястие.

Използвайте резенчетата с паста, ризото, яйца, картофи, крутони, кремообразни сосове и солени месни ястия. Добавяйте ги в последните етапи на приготвянето и избягвайте излишно продължително излагане на висока температура. Използвайте контролирано количество от придружаващото масло, за да разпределите продукта в ястието.

Карпачо или ситно нарязан трюфел?

Изберете карпачо, когато видимите резенчета и презентацията са важни. За по-равномерно разпределение в сосове, масло, пълнежи или паста, разгледайте Ситно нарязан летен трюфел в зехтин.

Разфасовки и съхранение

Предлага се в опаковки от 80 g, 170 g и 500 g. След отваряне съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на 5–7 дни. Спазвайте срока на годност и всички специфични указания, посочени върху етикета.

Разгледайте още гурме трюфелови продукти или посетете колекцията с рецепти на Terra Ross за идеи за приготвяне.