Накълцан летен трюфел в зехтин – Tuber aestivum (170 g)

Ситно нарязан летен трюфел за равномерно разпределение в готвени ястия

Ситно нарязаният летен трюфел съдържа 70% черен летен трюфел (Tuber aestivum) със зехтин, сол и трюфелов аромат. Консервираният трюфел е под формата на малки ситно нарязани парченца, а не на видими резенчета или гладък сос, което позволява по-равномерното му разпределяне в готовия продукт.

Подходяща употреба

Използвайте ситно нарязания трюфел в сосове, паста, ризото, яйца, картофи, сосове за месо, смеси за пълнеж, ароматизирано масло и солени месни ястия. Добавяйте го в последните етапи на приготвянето и избягвайте излишно продължително излагане на висока температура. Използвайте придружаващото масло постепенно и дозирайте допълнителното масло или сол по вкус.

Ситно нарязан трюфел или карпачо?

Изберете този ситно нарязан формат, когато трюфелът трябва да се разпредели в сосове, масло, пълнежи или паста без ясно видими резенчета. Изберете Карпачо от летен трюфел в зехтин, когато разпознаваемите трюфелови резенчета и презентацията са по-важни.

Разфасовки и съхранение

Предлага се в опаковки от 80 g, 170 g и 500 g. След отваряне затворете опаковката плътно, съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на 4–5 дни. Спазвайте срока на годност и всички специфични указания, посочени върху етикета.

Разгледайте още гурме трюфелови продукти или посетете колекцията с рецепти на Terra Ross за идеи за приготвяне.